Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs - operative und fachliche Führung des Küchenteams - Mitverantwortung für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich - Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben
Erster Ansprechpartner für unsere Gäste in der Nacht - Check-in und Check-out unserer spät anreisenden oder früh abreisenden Gäste - Vorbereitung der Anreiseunterlagen für die Folgetage - Durchführung des Tagesabschlusses und Erstellung der Abrechnungen
Begrüßung und Platzierung der Gäste - Beratung der Gäste zur Getränke- und Speiseauswahl - Servieren von Speisen und Getränken - Abräumen und Eindecken während des Buffetservice innerhalb der Halbpension - Gastronomische Betreuung von Tagungen, Bankettveranstaltungen
Empfang der Gäste an der Rezeption - Check-in und Check-out unserer Gäste - Durchführung Tagesabschluss und Abrechnungserstellung - Annahme von Hotelbuchungen - Arbeiten mit der Hotelsoftware FidelioSuite8 (ggf. fehlende Kenntnisse werden gerne vermittelt)
Verantwortlich für die Führung und Koordination des gesamten Bereiches Service - Gewährleistung eines reibungslosen Tages- und Betriebsablaufes der Restaurants, der Tagungen und Bankettveranstaltungen - Wirtschaftlichkeit, Qualitätssicherung und positive Kommunikation zwischen den Abteilungen Küche und Service sind …
Aufgaben und Verantwortlichkeiten: Programmpunkte des Kids Clubs durchführen - Beim Knüpfen neuer Freundschaften und Kontakte behilflich sein - Ferien für die Kids unvergesslich machen - Wir freuen uns, wenn du: Teamgeist besitzt - verlässlich und flexibel bist
Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen